ついつい滞在時間が長くなる空間
浜地酒造株式会社 様
店舗改装・酒蔵再生
店舗改装・酒蔵再生01
店舗改装・酒蔵再生02
店舗改装・酒蔵再生03

提案の背景

日本酒と地ビールを醸す浜地酒造様では、食にも力を入れており酒粕ベーグルやピザなどが楽しめる店舗も敷地内で運営しています。
30名程度で客室は一杯になっていましたが、最近は50名以上での問い合わせが多くなってきました。
そこで、イベント時で主に使っていた旧仕込み蔵を活用して団体様が楽しめる空間を作ることになりました。

提案内容

酒蔵再生
旧仕込み蔵の入口付近を改装し、お客様動線を考慮した空間を作成。
間仕切りを設けてエアコンが効果的になるように考慮しながらも蔵の内観を遮らないようガラスを取り入れました。工場から売店までの移動中に立ち寄れる場所となるため、土蔵の壁を一部ガラス化し外から中が気になるようなデザインとしました。また、蔵の2階に保管されていた、木樽を壁面の意匠にふんだんに再利用。
インスタ映えするよう、テーブルの配色や古道具のディスプレイも行いました。

結果

団体様の予約を受けられるようになりました。間仕切りによってエアコンが効くようになり、季節問わず快適な空間でお客様に楽しんでいただいています。普段も、見学や試飲、買い物を済ませた方は、この空間でゆっくりと過ごされています。SNSで浜地酒造の記事を上げてあるお客様が多くなりました。

ポイント

  • 長年蔵に眠っていた古道具をふんだんに活用することで、独特の酒蔵空間を演出
  • SNSでお客様が情報発信したくなる撮影ポイントを充実させる
  • のんびりできる空間で滞在時間をUP、客単価向上に繋げる

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